SNSやネット掲示板の一部では、「クリスマス当日にペストリーショップ ドーレへ並べば店頭購入できるのではないか」という憶測が散見されます。しかし、この点には決定的な誤解が存在します。
関係者への取材および販売規定によると、復刻ミルフィーユは職人が極めて繊細な工程を手作業で行うため、1日の製造可能数に物理的な限界があります。そのため、事前予約で完売した枠以外の「当日フリー販売分」は用意されない方針が基本です。キャンセルが出た場合のみ極めて例外的に店頭に並ぶ可能性はゼロではないものの、それをあてにして当日並ぶのはリスクが高すぎます。入手を希望する場合は、公式オンラインでの追加枠の有無やキャンセル枠の告知を注視することが鉄則です。
【プロの結論】おすすめできる人・慎重になるべき人の判断基準
本ケーキは、かつて銀座マキシムを訪れた記憶を持つ方への贈り物や、妥協のない本物のクラシックフレンチスイーツを味わいたい美食家にとっては、これ以上ない唯一無二の選択肢となります。一方で、ミルフィーユ特有の「切り分けの難しさ」や、リキュールを効かせた大人向けのクラシックな構成であることを考慮すると、小さな子ども中心のファミリーパーティーや、軽やかなショートケーキを好む層には不向きな側面もあります。集まるメンバーの嗜好を見極めたうえでの選定が肝要です。
