大江戸温泉物語の代名詞ともいえるバイキングも、Premium仕様へとグレードアップされます。料理長が腕を振るうオープンキッチンでは、出来立ての温かい料理がライブ感たっぷりに提供されます。
長崎ならではの新鮮な海の幸はもちろん、地元食材をふんだんに取り入れた郷土料理や季節限定の創作フェアが展開されます。朝食バイキングにおいても、自分で作る海鮮丼や焼き立てのパンなど、朝から満足度の高いメニューが並びます。夕食時のアルコール提供スタイルや料理のラインナップも洗練され、「好きなものを好きなだけ食べる」というバイキング本来の喜びに、上質な美食の満足感がしっかりとプラスされています。
