ナポリスタカを語る上で絶対に外せないのが、SNSやグルメレビューでも圧倒的な存在感を放つ名物「ドンペッペ（Don Peppe）」です。運ばれてきた瞬間に歓声が上がるそのフォルムは、美しい八角形の星型に成形されています。
このピッツァの凄みは、単なる見た目の奇抜さではなく、細部まで計算し尽くされた味の重層構造にあります。中央部分にはフレッシュな水牛モッツァレラ、チェリートマト、バジルが配され、王道のマルゲリータの爽快感を味わえます。一方で、折り畳まれた星の「角（耳）」の部分には、クリーミーなリコッタチーズとスパイシーなサラミがぎっしりと包み込まれています。一枚を食べ進める中で、瑞々しいジューシーさと濃厚な旨みが交互に押し寄せ、最後の一口まで食べ飽きることがありません。
もちろん、定番のマリナーラやマルゲリータ、旬の魚介をふんだんに使った前菜やパスタも一流のナポリピッツァ・レストラン（ピッツェリア）として極めて高い完成度を誇ります。
