大手レシピサービスやSNSで「ささみ チーズ」と検索した際、長年にわたり検索数・お気に入り数で首位を独走しているのが大葉チーズ巻きです。ささみを開いて大葉とピザ用チーズ（またはスライスチーズ）を巻き込み、フライパンで香ばしく焼き上げるこの構成は、家庭料理における完成形の一つと言えます。
支持される背景には、味覚の完璧なバランスがあります。淡白でクセのないささみに対し、チーズの発酵したうま味と油脂分がコクを補填。そこへ大葉特有の芳香成分「ペリルアルデヒド」が爽快なアクセントを添えるため、こってりしすぎず何本でも食べられる味わいに着地します。管理栄養士の分析でも、高たんぱく低脂肪のささみに適度なカルシウムと脂質が加わる組み合わせは、筋肉維持や糖質制限中のメインディッシュとして非常に合理的であると評価されています。
