ベッセルイン札幌中島公園が札幌 ホテル朝食 ランキングで長年上位に君臨し続ける最大の理由は、なんといっても朝食ビュッフェの主役である海鮮コーナーのクオリティにあります。
特注のボウルにぎっしりと敷き詰められた艶やかな醤油漬けいくらは、スプーンですくって好きなだけご飯の上へ。市場の海鮮丼専門店であれば一杯3,000円から4,000円超えも珍しくないボリュームを、好みのバランスで贅沢に盛り付けることができます。ラインナップはいくらだけでなく、大ぶりの甘海老、肉厚なホタテ、脂の乗ったサーモン、マグロ、イカ、タコ、カニのほぐし身などが常時8種類前後日替わりで並び、酢飯と白米の双方が用意されている点も海鮮好きの心理を巧みに突いています。
さらに見逃せないのが北海道の郷土料理です。濃厚なスープカレーや豚丼、ジンギスカン、北海道産牛乳や日替わりスイーツまで揃っており、観光地を巡ることなく「北海道の味覚を朝の一食でコンプリートできる」設計が高評価を集めています。
