温泉旅館の満足度を決定づけるもうひとつの柱が夕食です。「喜びの宿 高松」の夕食は、群馬の豊かな自然が育んだ食材を散りばめた「和風会席膳」。その主役となるのが、きめ細やかな霜降りと上品な脂の甘みが特徴の「上州和牛」です。
プランに応じてすき焼き、しゃぶしゃぶ、あるいは陶板ステーキとして供される上州和牛は、口の中でほどけるような食感と芳醇な旨みをたたえています。地元・嬬恋産の高原キャベツや地場産の茸、清流が育んだ川魚の焼き物など、山の宿ならではの季節感あふれる献立が、目と舌を楽しませてくれます。
翌朝の楽しみは、彩り豊かな「朝食バイキング」です。和食・洋食の定番メニューに加え、群馬名物の手作りこんにゃく料理や地元の新鮮野菜、炊き立ての県産米に合う多彩なご飯のお供がずらりと並びます。旅立ちの朝に必要なエネルギーを滋味深くチャージできる構成です。
