鉄火のマキちゃんの故郷である「おすしの国」は、TVアニメ第283話「アンパンマンとおすしのくに」などで詳しく描かれている。この地の中枢に鎮座するのが「大トロ城」であり、そこには大トロ殿様やいくら姫、エビくんといった多彩な寿司ネタの住民たちが暮らしている。城の主である大トロ殿様はおっとりとした威厳を持ち、いくら姫は天真爛漫な貴族階級の佇まいを見せる。
この支配層の優雅さに対して、マキちゃんは徹底して現場主義の町人・職人の気骨を崩さない。城内での歓待に甘んじることなく、常に市井の人々と同じ目線に立ち、包丁を握り続ける姿勢こそが、彼女のアイデンティティをより際立たせている。
