天草ホテル亀屋に宿泊する最大の醍醐味の一つが、高台の立地を生かした天草温泉の絶景露天風呂です。湯船に浸かると目の前には穏やかな海と緑豊かな島々が織りなす多島美が広がり、夕暮れ時には茜色に染まる海原を眺めながらの入浴が楽しめます。泉質はナトリウム-塩化物泉で、入浴後も肌がしっとりと潤い湯冷めしにくい性質を持っています。
客室に関しては、「オーシャンビュー客室」の選択が強く推奨されます。海側の部屋からは窓一面に有明海が広がり、開放感は抜群です。ただし、建物の基本構造は旧ホテル亀屋の躯体を活用しているため、リノベーション済みのスタイリッシュなモダン客室がある一方で、一部の標準和室には昭和の面影や経年劣化が感じられる部分もあります。静粛性や最新の防音設備を最優先する利用者は、リニューアルが完了しているアップグレード客室を指名して予約するのが賢明です。