今回の全面改装における最大の物理的変化は、エントランス周りのオペレーション導線と決済インターフェースの完全近代化です。店頭に設置された最新型の多言語対応タッチパネル式食券機は、インバウンド旅行者のみならず、キャッシュレス決済を常用する国内利用者の滞留時間を劇的に圧縮しました。
座席数や設備仕様の変遷を整理すると、単なる内装の張替えにとどまらない構造改革が見えてきます。
| 比較項目 | リニューアル前（～2024年秋） | リニューアル後（2024年12月～現在） |
|---|---|---|
| 座席数・ブース構造 | 味集中カウンター（固定仕切り中心） | 最新型味集中カウンター（可動式仕切り導入） |
| 食券機システム | 従来型押しボタン式（現金中心） | 大型液晶タッチパネル式（QRコード・交通系IC・クレジット完全対応） |
| 空調・換気性能 | 標準的な局所排気 | 高機能連続換気設備・臭気抑制ダクト |
| 空席案内板 | アナログ式電光掲示パネル | 高輝度デジタルサイネージ連動式 |
旧来の食券機では小銭や紙幣の投入に時間がかかり、店外までの列延伸を招く一因となっていました。しかし、交通系ICや各種コード決済の即時処理が定着したことで、券売機前での処理速度は格段に向上。結果として、入店から着席までの心理的ストレスが大幅に緩和されています。
