昼時のオフィス街において、時間は最も貴重なリソースです。すし京辰のランチメニューは、限られた休憩時間内でも質の高い江戸前握りを堪能できるよう、握り盛り合わせや贅沢なばらちらしをスムーズに提供するオペレーションが組まれています。価格帯も日常使いからクライアントとのビジネスランチまで対応可能な構成となっており、昼の早い時間帯から行列ができることも珍しくありません。
一方、夜の営業では落ち着いた雰囲気が広がります。職人の手捌きを間近で楽しめるカウンター席は、食通の個人利用はもちろん、大切な取引先を迎える接待・会食の場として重宝されています。コース料理では季節の一品料理やお造り、そして握りが最適なタイミングで供され、豊富な日本酒リストとともに特別なビジネスディナーを演出します。ピーク時のディナー予約は必須となっており、確実な席確保が推奨されます。
