御宿野乃仙台の滞在におけるハイライトと言えるのが、1階のレストラン「Hatago」で提供される朝食バイキングです。その豪華さはビジネスホテルの枠組みを完全に凌駕しており、宮城・東北の旬の恵みがこれでもかと並びます。
名物は、いくら、マグロ、サーモン、季節の白身魚などを好きなだけ白米の上に盛り付けて作る「お好み海鮮丼」です。プチプチと弾ける上質ないくらを山盛りにできる贅沢さは、宿泊客の間でもSNSを中心に絶賛されています。さらに、仙台名物の牛たん焼き、揚げたての笹かまぼこ、白石温麺（うーめん）、郷土汁であるおくずかけなど、地元の食文化を網羅したメニューがずらりと並びます。
ただし、大人気であるがゆえに朝食会場の混雑は避けられません。特に観光シーズンの7:30〜8:45は入場待ちの列ができるほどピークを迎えます。快適に朝食を楽しむための攻略法は以下の2点に尽きます。
- 客室テレビの混雑状況モニターを常に確認：客室のスマートテレビでは、大浴場と朝食会場のリアルタイム混雑度（「空き」「やや混雑」「混雑」）が表示されます。部屋を出る直前に必ずチェックしてください。
- オープン直後（6:15〜7:00）または後半（9:00以降）を狙う：朝一番のオープン枠であれば料理の補充も完璧で、混雑ストレスなく優雅に海鮮丼を堪能できます。ゆったり出発できるスケジュールなら、ラストオーダー直前の9時過ぎも狙い目です。
