Q1：フライパンの油は本当に大さじ3〜4杯だけで足りますか？
A1：豚こま肉を成形するレシピであれば、フライパンの底に行き渡る大さじ3〜4杯の油で十分に揚げ焼きが可能です。肉からもしっかり脂が出るため、表面をカリッと香ばしく焼き上げることができます。
Q2：ねぎダレの酸味が強すぎるときはどう調整すればいいですか？
A2：酸味をまろやかにしたい場合は、砂糖の量を小さじ1ほど増やすか、タレの調味料を電子レンジ（600Wで30〜40秒）で軽く温めると、酢の角が取れてコクが引き立ちます。リンゴ酢や黒酢を使うのもおすすめです。
Q3：豚こま肉が焼いている途中でバラバラに崩れてしまいます。防ぐ方法は？
A3：成形する際に手のひらでギュッと強めに押し固めることが第一のポイントです。また、フライパンに入れた直後の1〜2分間は菜箸などで触らず、底面がしっかり焼き固まるまで動かさないようにすると形が綺麗にキープされます。
