Q1：加熱したなすに中まで火が通っているか確認する方法は？
A1：ラップの上から指先や菜箸でなすの中央を軽く押してみてください。芯を感じず、抵抗なく全体がペコッと凹む柔らかさになっていれば十分に火が通っています。まだ硬さを感じる場合は、20〜30秒ずつ追加で加熱してください。
Q2：一度に4本以上まとめてレンジで加熱しても大丈夫ですか？
A2：4本以上を一度に加熱するとマイクロ波が分散し、加熱ムラが生じやすくなります。2本ずつ2回に分けて加熱するか、やむを得ず4本同時に加熱する場合は放射状（円形）に並べ、途中で奥と手前を入れ替えるなどの工夫が必要です。
Q3：レンジで作った蒸しなすは冷蔵・冷凍保存できますか？
A3：冷蔵保存の場合、清潔な密閉容器に入れてめんつゆやポン酢などの調味料に浸した状態で2〜3日保存可能です。冷凍する場合は、加熱後に手で裂いて粗熱を完全に取ってから小分けにしてラップに包み、密閉袋に入れて約2〜3週間保存できます。解凍時は自然解凍か半解凍の状態でそのままお浸しなどに使えます。
