一蘭の主役が「天然とんこつラーメン」であることは言うまでもありませんが、横浜桜木町店を訪れた際にぜひチェックしたいのがサイドメニューの最高峰「煮こみ焼豚皿」です。
厳選された豚バラ肉を特製のタレでじっくりと煮込んだ逸品で、口の中でほろほろと崩れる柔らかさと、脂身のジューシーな甘みが特徴です。添えられたネギと一蘭特製の「赤い秘伝の粉」を絡めて味わうことで、とんこつラーメンとはまた異なる濃厚な肉の旨味を堪能できます。ラーメンのトッピングとして丼に投入するファンも多く、ビールのお供としても絶大な人気を誇ります。
また、店舗のレジ・エントランス付近では「お土産ラーメン」の購入が可能です。看板商品である「一蘭 ラーメン 博多細麺ストレート（特製赤い秘伝の粉付）」をはじめ、濃厚なコクを再現した「釜だれとんこつ」の乾麺タイプなど、自宅用や横浜観光の手土産として購入していく利用客が後を絶ちません。食券機横の物販スペースでスタッフに声をかけるだけで、食事をしない方でもお土産のみの購入が可能です。
