ホテル清晃苑の売店における最新のお土産トレンドを紐解くと、「老舗の伝統技術×現代のライフスタイルに合わせたアップデート」という明確な潮流が見えてきます。かつての温泉旅館の売店といえば、大箱の定番菓子が並ぶだけの場所というイメージがありましたが、現在の清晃苑はその常識を覆すセレクトショップのような充実ぶりを見せています。
まず注目すべきは、長年愛され続ける定番の日光銘菓の進化です。東照宮のきらびやかな装飾をモチーフにした金箔カステラや、日光の名水で練り上げられた特製羊羹は、従来の1本売りだけでなく、食べきりサイズの個包装やモダンなパッケージにリニューアルされた商品が飛ぶように売れています。特に、近年登場した栃木県産とちおとめ・とちあいかを使用した新作洋風スイーツや、和洋折衷の創作菓子は、若い世代や女性グループからの指名買いが絶えません。
さらに、季節ごとの限定商品も見逃せないポイントです。春から初夏にかけては爽やかな山椒や新茶を使った和菓子、秋には栗を贅沢に閉じ込めた栗蒸し羊羹、そして冬には濃厚な溜まり醤油の風味が際立つ冬季限定の漬物など、訪れる時期によって全く異なる顔ぶれが並びます。また、清晃苑の夕食時にも提供される地元の地酒・地ビールコーナーも拡充されており、日光連山の伏流水で仕込まれた純米吟醸酒やクラフトビールは、晩酌用および自宅用のお土産としてリアルタイムで高い稼働率を誇っています。
