非常に満足度の高い店舗ですが、事前に知っておくべき注意点も存在します。
第一に、大豆アレルギーのある方との同席には慎重な配慮が必要です。メニューの大半に豆乳、豆腐、湯葉が使われているため、出汁や調味料レベルでの確認が欠かせません。事前に店舗へ相談しておくことを強く推奨します。
第二に、看板メニューの「空野豆腐」は注文が入ってから卓上で仕上げるため、完成まで約20分を要します。ファーストオーダーの段階で真っ先に注文しておかないと、料理の提供リズムが崩れてしまう点に注意してください。スピードメニューである湯葉刺しや季節の前菜を同時に頼んでおくと、待ち時間を優雅に楽しめます。
