山梨の「月の雫」は、大量生産や長期保存が前提の現代流通においては、極めて不合理な設計の和菓子です。生のぶどうを使い、種もそのまま残し、日持ちはわずか1週間。しかし、その不合理さの中にこそ、収穫の時期にしか味わえない本物の贅沢が宿っています。
ガラス細工のような白い衣を割り、秋の味覚が口いっぱいに広がる瞬間は、他のお菓子では決して代用できない鮮烈な体験です。甲府の地を訪れる機会があれば、秋風が吹き抜けるわずかな期間にだけ出会えるこの伝統の味を、ぜひ一度その舌で確かめてみてください。
山梨の「月の雫」は、大量生産や長期保存が前提の現代流通においては、極めて不合理な設計の和菓子です。生のぶどうを使い、種もそのまま残し、日持ちはわずか1週間。しかし、その不合理さの中にこそ、収穫の時期にしか味わえない本物の贅沢が宿っています。
ガラス細工のような白い衣を割り、秋の味覚が口いっぱいに広がる瞬間は、他のお菓子では決して代用できない鮮烈な体験です。甲府の地を訪れる機会があれば、秋風が吹き抜けるわずかな期間にだけ出会えるこの伝統の味を、ぜひ一度その舌で確かめてみてください。