券売機の前で最初に決めるべきは、看板メニューである「まぜそば」にするか、濃厚豚骨醤油スープの「ラーメン」にするかの選択です。両者は麺のグラム数設定やトッピングのルールが明確に異なります。自身の胃袋のキャパシティを見誤ると完食が困難になるため、以下のスペックを事前に把握しておくことが肝要です。
| メニュー種別 | 並盛の麺量（茹で前） | 味の構成・ベース | 無料トッピング選択肢 |
|---|---|---|---|
| まぜそば（名物） | 約200g（大盛300g / 倍盛400g） | 濃厚タレ・背脂・卵黄・極太縮れ麺 | ニンニク、アブラ、チーズ、ベビースター、エビマヨ、辛味（最大6種） |
| ラーメン（二郎系） | 約200g（大盛300g / 倍盛400g） | 豚骨醤油微乳化スープ・極厚豚チャーシュー | ヤサイ（増し・ダブル・トリプル等）、ニンニク、アブラ |
| 限定・コラボ系 | 基本200g〜（仕様により変動） | 味噌、辛味噌、冷やし、季節限定フレーバー | 商品ごとに指定された専用トッピング枠 |
一般的なラーメン店の茹で前麺量が130〜150g程度であるのに対し、ジャンクガレッジでは「並盛」の段階で200gあります。ここに大量の具材が加わるため、体感的な総重量は並盛でも500g以上に達します。初めて訪問する成人男性であっても、まずは「並盛」からスタートするのが安全です。
