工場見学ツアーの終点に位置する「まめカフェ」は、来訪者のほぼ全員が立ち寄る名物エリアです。ここで絶対に外せないのが、現地でしか味わえないしょうゆソフトクリーム（税込約300円, 400円前後）です。濃厚なミルクの甘味に熟成醤油の塩味と香ばしさが重なり、まるで上質なキャラメルやみたらしのような奥深いコクを生み出しています。
カフェでは焼きたての醤油せんべい体験や、生醤油（なましょうゆ）の食べ比べセットも用意されています。卓上に並ぶ複数の醤油を豆腐やせんべいに垂らし、火入れの有無による風味の違いを舌先で確認できる贅沢は、蔵元直営ならではの醍醐味です。
また、敷地内に移築・保存されている御用醤油醸造所（通称・御用蔵）の見学も外せません。1939年（昭和14年）に宮内省（現・宮内庁）へ納める醤油を専用に醸造するために建設された歴史的建造物であり、伝統的な杉桶仕込みの木造蔵が現代に蘇っています。日本の伝統産業の美意識と、皇室献上を支えてきた職人技の精緻さを間近で観察できます。
