ココガーデンの成功を受け、2016年にオープンしたのが大型複合施設「大江ノ郷ヴィレッジ」です。これにより、単なるカフェレストランから、丸一日滞在して楽しめる滞在型アグリリゾートへと進化を遂げました。
木材をふんだんに使った開放的な2階建ての館内には、焼きたてパンを提供するベーカリー、自家製天美卵スイーツのショップ、ガラス越しに製造風景を見学できる菓子工房、さらにはソーセージ作りやパン作りを体験できる体験教室が併設されています。2階のビュッフェレストランでは、地元の旬野菜と農園グルメを心ゆくまで堪能できます。
また、近年ではギフト需要に応え、「行列の味を自宅でも楽しみたい」というファンの声から開発されたチルド配送の「パンケーキのケーキ」など、革新的なお取り寄せ商品の開発も加速しています。現地での非日常的な感動体験を入り口に、全国の食卓へ安心安全な食を届けるエコシステムが完全に機能しています。
