Q1: きゅうりの皮は全部むいたほうが美味しく仕上がりますか?
A1: 全部むく必要はありません。表面のイボが気になる場合は軽く塩を振って板ずりをするか、ピーラーで皮を縞目に2〜3箇所むく(縞むき)程度に留めると、鮮やかな緑色のコントラストとパリッとした歯応えを両立できます。
Q2: ミニトマトと大玉トマト、どちらを使うのがベストですか?
A2: 目的によって使い分けるのが理想的です。時短と水っぽさ防止を最優先にするなら、種からのドリップが少ないミニトマト(半分に切るだけ)が優れています。ジューシーな果汁感とドレッシングの一体感を楽しみたい場合は大玉トマトの乱切りをおすすめします。
Q3: ドレッシングと野菜を和えるベストなタイミングはいつですか?
A3: 食べる直前(約5〜10分前)が最も美味しく仕上がります。事前に野菜を切ってしっかり水気を切り、冷蔵庫で冷やしておいた状態で、食卓に出す直前に調味料と和えるのがシャキシャキ感を最大限に保つコツです。