ホヤぼーやのプロダクト展開において特筆すべきは、単なるマスコットグッズの枠を超えた食品企画力の高さです。見た目の可愛らしさと本格的な味覚を両立させた製品が揃っています。
お土産の筆頭として知られるのが、洋菓子店「御菓子司 いさみや」が手がけるホヤぼーやサブレです。サクサクとした軽い食感と素朴なバターの風味で、子供から年配の方まで幅広く喜ばれるロングセラーとなっています。また、同じく「いさみや」のホヤぼーやモナカは、可愛らしいホヤぼーやの型に上質な餡とごま・塩餡が詰まった逸品で、お茶請けとして高い支持を得ています。
さらに近年、健康志向の高まりやフィットネス層の獲得を狙って登場したのが、地元水産加工のノウハウを応用したプロテインバーです。良質な魚肉由来のタンパク質を手軽に摂取できる機能性食品として開発され、オフィスワーカーやアスリートファンの間でも大きな話題を呼びました。伝統的な銘菓と現代的なヘルスケア製品が共存している点に、地域コンテンツとしての柔軟性が表れています。
