発端となったのは、X（旧Twitter）に投稿された数枚の写真と短い嘆きのメッセージでした。注文から40分以上が経過してもパンを乗せたトレイが一度も自席に回ってこず、メインの生パスタが完全に冷めるか食べ終わってしまったという報告です。この投稿に対して「自分も同じ経験をした」「ベルを鳴らしても『順番に焼きたてをお持ちします』と言われたまま放置された」といった共感の声が殺到し、数百万件のインプレッションを記録しました。
鎌倉パスタのパン食べ放題には、大きく分けて2つの提供方式が存在していました。1つは客が自ら取りに行く「ビュッフェ形式（セルフバー）」、もう1つは焼き上がったパンをスタッフがトレイに乗せて各テーブルを回る「サーブ形式」です。問題が集中したのは、明らかに後者のサーブ形式を導入していた店舗でした。
休日のランチタイムなど注文が集中する時間帯において、キッチン内での焼き上げタイミングとフロアスタッフの巡回導線が完全に破綻していました。スタッフは料理の配膳、会計、バッシング（片付け）に追われ、パン配りの優先順位が下がってしまうという悪循環に陥っていたのです。
