お菓子ブーケ作りで最も多い失敗は、「受け取ったあとにポロポロとお菓子が脱落する」事故です。食品のパッケージに直接ピンを刺すのは衛生上厳禁ですが、セロハンテープで適当に竹串を貼るだけでは、お菓子の自重や移動時の振動に耐えられません。絶対に崩れない骨格を作るための3大ステップを紹介します。
ステップ1：OPP袋（透明フィルム袋）による二重パッキング
個包装のお菓子を、あらかじめジャストサイズのOPP袋へ入れます。串を固定する土台をパッケージそのものではなく「OPP袋の余白部分」に設定することで、食品の密閉性を損なわず、かつテープの接着面積を最大限に広げることができます。
ステップ2：竹串とストローの使い分け
棒付きキャンディ（チュッパチャプスなど）や軽量のラムネは、ペーパーストローをそのまま持ち手として使えます。一方、スナック菓子や箱入りチョコレートなどの重量物は、直径3mm以上・長さ25cm前後の竹串を使用します。竹串をお菓子の背面に当てたら、粘着力の強い透明OPPテープまたはマスキングテープを十字（クロス）に交差させてしっかりと圧着します。さらに串の先端を折り曲げたテープで挟み込む「抜け防止トラップ」を施すことで、下方向への脱落を完全に防ぎます。
ステップ3：結束バンドまたはビニタイによる「骨格の結束」
完成したパーツを手に持ち、扇状（放射状）に配置します。中心を高く、外側に向かって低くなるように高低差をつけて束ねたら、持ち手部分を輪ゴムではなく結束バンド（インシュロック）や針金入りビニタイで強く締め上げます。輪ゴムは時間経過や摩擦で切れるリスクがありますが、結束バンドなら何層重ねても緩みません。
