舞浜のオフィシャルホテル群におけるダイニングの強みと価格帯を客観的に比較するため、主要4ホテルのディナーブッフェおよび代表的スイーツの仕様を下表にまとめました。
| ホテル／主要会場 | ディナーブッフェ価格（大人目安） | 料理の方向性・シグネチャー | ペストリー／カフェの強み |
|---|---|---|---|
| シェラトン東京ベイ（グランカフェ） | 平日：¥7,500休日：¥8,900 | 本格海外フェア（タイ等）＋ローストビーフ＋石窯ピッツァ | 「トスティーナ」のマンスリーケーキ＆テイクアウト充実 |
| ヒルトン東京ベイ（フォレストガーデン） | 平日：¥7,200休日：¥8,600 | アジア・中華・和洋のフルラインナップ、握り寿司カウンター | 季節デザートビュッフェの演出力、バーラウンジ併設 |
| ホテルオークラ東京ベイ（レストラン フォンタナ） | 平日：¥7,000休日：¥8,200 | 伝統的フランス料理ベース、ローストビーフの質の高さ | フレンチトースト、伝統派クラシカルショートケーキ |
| 東京ベイ舞浜ホテル（レストラン ファインテラス） | 平日：¥6,500休日：¥7,800 | アトリウム開放感、季節替わりのファミリー向け和洋折衷 | カジュアルベーカリー＆季節のカットケーキセット |
データが示す通り、シェラトンは価格面で他社をやや上回るレンジに位置しますが、庭園を望むガラス張りの開放感と、窯焼きピッツァを含むライブキッチンの規模感でその差額を埋めています。単なる品数の多さではなく、専門性の高いエスニック料理を本格的に組み込んでいる点が、グランカフェの独自価値となっています。
