同店の混雑リズムは、一般的な居酒屋のそれとは完全に異なっています。平日の1次会需要（18:00〜21:00）はもちろん盛況ですが、本当の混雑ピークは日付を跨いだ直後から始まります。終電を逃したサラリーマン、歌舞伎町で営業を終えた店舗スタッフ、深夜のクラブやバーへ繰り出す前の若者グループが雪崩れ込み、金曜・土曜・祝前日の00:00〜04:00には店外の歩道に順番待ちの列が形成されることすら日常茶飯事です。
待ち時間を最小限に抑えるためには、スマートフォンのグルメサイトや公式導線を通じた事前の席予約が極めて有効です。ただし、深夜帯の即時予約は枠が絞られていることが多いため、22時前後の段階で入店時間が読めているなら早めの確定が鉄則。もし予約なしで突入せざるを得ない場合、比較的回転が生まれる「04:00〜05:00の始発直前」か「23:00直前の入れ替わり」を狙うと、待機時間を10分前後に圧縮できます。
